冷凍の成形肉で簡単カリカリ牛カツ♪

今回はコストコの冷凍カットステーキ使用。
生焼けにせずに揚げる自信がないので、しばらくお皿に乗せて解凍しましたよ。

小麦粉にお水を加え、写真のようにお肉をくぐらせるとしっかり絡まるくらいの粘度にして、お肉にまとわせます。

パン粉を付けます。
お肉が柔らかいので、手の方が上手く付くかも。

良い色になり、菜箸で触っても硬さを感じるようになればOK。盛りつけます。