ポテト・焼き豚・イタリアンパスレの炒め物

ポテト・焼き豚・イタリアンパスレの炒め物の画像

Description

今夜のタパスは消化メニューね。イタリアンパスレとメークインが古くなってきたので、早く使いきってしまわないと。焼き豚と。

材料 (2人分)

小・8個
イタリアンパスレ
1パックの約半分
焼き豚の切り落とし
約100g
EXVオリーブオイル
適量
岩塩
適量
レモン・ペパー・ミックス
適量

作り方

  1. 1

    メークインを良く洗い、3等分し、無加水鍋に入れ、岩塩を振り、無水茹でを20分ほど。

  2. 2

    スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、メークインを投入。中火の強めでよく炒める。

  3. 3

    次に焼き豚を投入。全体を良くかき混ぜ、炒める。

  4. 4

    しばらくして、イタリアンパスレで手でちぎって入れ、中火に落として、蓋をしてしばらく置く。

  5. 5

    火を止め、レモン・ペパー・ミックスを振って完成。

コツ・ポイント

時間的に余裕があるときは、ポテト類は無加水鍋で無水茹でするとより美味しくなる。時間がない場合は、電子レンジ加熱でもOK。

このレシピの生い立ち

イタリアンパスレとメークインが古くなってきたので、これの消化メニューね。焼き豚の切り落としも加えて、EXVオリーブオイル炒めで。今回はごく歩レーンに。その代わり、最後にレモン・ペパー・ミックスを振っておいたよ。タパスとしてはOKだね。
レシピID : 5356763 公開日 : 18/11/28 更新日 : 18/11/28

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