豚肉とねぎの炒め物
Description
簡単にできるご飯のおかず。
材料
200g
1本
2本
醤油
適量
炒め油(太白胡麻油)
少量
■
肉の下味
黒胡椒
少々
日本酒
大さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
炒め油(太白胡麻油)
少々
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさにカットし、下味調味料をもみ込んでおく。
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2
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フライパンで豚肉を炒め、色が変わったらねぎを加えしんなりするまで炒め、醤油で味を調えれば完成。
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コツ・ポイント
豚肉に下味をつけ、少量の油でコーティングしておくと肉がくっつかず炒めやすい。
このレシピの生い立ち
豚バラスライスでも、脂身の少ない肉を使用した。
参考レシピ:
豚肉とねぎの炒めもの ウー・ウェン NHKあさイチレシピ
参考レシピ:
豚肉とねぎの炒めもの ウー・ウェン NHKあさイチレシピ