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豆腐はあらかじめ水切りしておきます ピーマンは種をくりぬき、半分に切ります
ボウルに水切り豆腐,パン粉,玉子,塩コショウを入れてしっかり混ぜます このタネを切ったピーマンに詰めます
油を引いたフライパンに2を入れ、蓋をして両面を焼いて火を通し焼き色をつけて完成です
ヤマサさんの『青じそぽん酢』や『梅しそぽん酢』をかけて食べるのが、私のお気に入りです
有難うございます♡
感謝♡