イタリアン・冷たいパスタ

トマトは皮を湯剥きし、種の部分をとって角切りにする。
ニンニクは、つぶす。ボウルにトマト、ニンニク、オリーブオイル、塩、バジリコを混ぜて冷蔵庫で寝かせる。

スパゲッティーを茹でて、冷水で洗い、冷やす。
１のソースにスパを加え、からめる。
塩で味を調節。器にもり、上からオリーブオイルを少々たらり。