切り干し大根と玉ねぎのケチャップ煮

切り干し大根と玉ねぎのケチャップ煮
ケチャップの甘酸っぱさと、切り干し大根と玉ねぎの甘みで、お子さんにもgoodな甘めの煮物になりました^^

材料 (2人分)

切り干し大根
50g~(ひとつかみ半くらい)
玉ねぎ
1/2個
切り干し大根の戻し汁+だし汁
2カップ
カゴメトマトケチャップ あらごし
大さじ2

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切り干し大根は水の中でもみ洗います。戻し汁は不純物を取り除き、だし汁と合わせて2カップを沸かします。そこに適当な大きさに切った玉ねぎと切り干し大根を入れ、煮汁が半分ほどになったらケチャップを入れ、切り干し大根が柔らかくなったら出来上がり。

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コツ・ポイント

切り干し大根はもみ洗う程度にしておいた方が、食感が残って美味しいです。

このレシピの生い立ち

色んなフレーバーの切り干し大根の煮物を作ってみたかったので・・・・・・
レシピID : 536762 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

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