新じゃがのサラダ

エシャロット、にんにくはみじん切り。
トマトは八つ切り。
インゲンは３センチ位に揃える。
ベーコンは１センチくらいに切る。

卵を茹でる。
ベーコンをフライパンでカリカリに炒める。
ジャガイモ、インゲンをレンジで茹でる。
ジャガイモ５分インゲン３分くらい。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、茹でたジャガイモを炒める。
焦げ目がつく程度。