鰆のミリン漬け

鰆のミリン漬け
日本酒に合う。
盛り付けが左右逆?

材料

3切れ
大さじ5
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
少々
白胡麻
大さじ1

1

調味料をよくまぜ、鰆を漬ける。
一昼夜冷蔵庫でつけます。

2

グリルを熱し、はじめはホイルに包んで弱火で20分。中まで火が通ったら、ホイルの上をはがして、皮目にこんがり焼き色がつくまで焼く。

3

コツ・ポイント

少し薄味でした。濃い味が好きな人は2日くらい漬けたほうがいいかも。

このレシピの生い立ち

旬の魚が食べたかったので。
レシピID : 537314 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ちーちゅん 2011年01月09日 21:35
家族が空腹に耐え切れず、写真を撮り損ねました!
とってもおいしかったです。近いうちにまた作りますので、そのときには必ずつくれぽを…。
そして、お味も我が家の好みでした。抜群です!