★レバニラ炒め★鶏レバーVer.

レバーは食べやすい大きさに切ります。
ハツが付いている場合は同じく食べ易く切り、血の部分を切り捨てます。

ニラは５cm幅に切ります。

始めにレバーを炒めます。火が通ったら酒を振りいれ、蒸発したらもやしを入れます。しなっとしてきたら、塩こしょうを少々振ります。
そして、ニラを入れます。
続いて鶏ガラスープの素を入れます。

素早く、ソースと醤油を入れて一混ぜし出来上がりです♪