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簡単！我が家の炒り豆腐

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Description

炒り豆腐言っていいのかわかりませんが、よく母が作ってくれた料理です。2010.2.3 話題入り☆

材料

豆腐
150g
卵
2個
ねぎ
半分～1本(お好みで)
砂糖
小さじ２～３
醤油
大さじ１～２
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    豆腐はよく水切りしておく。
    (私はいつも使いきり150ｇのパックを使っています)

  2. 2

    ねぎは小口切りにしておく。

  3. 3

    卵をボールに割りいれ、砂糖を入れ、といでおく。

  4. 4

    ３のボールに１の豆腐（ある程度くずしながら）、２のねぎを入れ混ぜる。味を見ながら醤油を入れていく。

  5. 5

    フライパンに油を入れ熱し、４を入れ、混ぜながら、卵が固まってきたら出来上がり☆

コツ・ポイント

砂糖、醤油は味見をしながら加減してください。
豆腐は絹でも木綿でも大丈夫です。
よく水切りしても炒めるとどうしても水が出てきてしまうこともあるので、そのときはお皿に盛るとき少し捨ててください。

このレシピの生い立ち

実家の母がよく作ってくれました。
レシピID : 538400 公開日 : 08/03/26 更新日 : 10/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (18人)
2010年8月23日
写真
☆ひろみこ☆
なつかしい味。豆腐もたくさん食べられて良かったです。

豆腐が少し苦手な私もこれならいっぱい食べれます！レポ有難う☆

2010年5月10日
写真
cookpading
ほっとする味♥簡単うまうまー！ごちそうさまでした☆

遅れてスミマセン！美味しいと言ってもらい嬉しい！有難う☆

2010年5月7日
写真
piyochako
炒り豆腐初めてですが、簡単で超美味♪丼にもなりそ～☆ｺﾞﾁでした

丼でもまた美味しいですよ！今度してみて☆レポ有難う！

2010年4月14日
写真
へじゃかぶ
今日もお世話になりました☆木綿より絹のほうが柔らかくて好きです♪

ありがとうございます！私も絹で良く作ります☆

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( )
ゆうぷぅママ
簡単！我が家の炒り豆腐
by ゆうぷぅママ