茶碗蒸し風すまし汁

茶碗蒸し風すまし汁
固まった卵をほぐすと出てきたものは・・?宝探しのようなお吸い物です。

材料 (2人分)

2個
塩蔵わかめ
1つながり?
かまぼこ
2切れ
しいたけ
1個
800cc
大1
少々

1

塩抜きしたワカメとかまぼこを細かく刻む。しいたけはそぎ切りにしておく。

2

ボウルに卵を入れて溶き、そこへ1の材料を入れて混ぜる。

3

写真

お椀にラップを敷いて2の卵液を半分流し込む。

4

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ラップをねじって巾着の形にしてゴムで口を閉じる。

5

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沸騰したお湯に入れて卵が固まるまでゆでる。

6

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茹で上がったらお椀に入れて、温めただし汁を注いで出来上がり。

コツ・ポイント

中に入れる具は、お好きなものをどうぞ♪鶏肉や三つ葉を入れても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

テレビ(ごめんなさい、番組名わかりません。。)で見たものに少し材料を足して作ってみました。
レシピID : 538405 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/08

First tsukurepo mark
写真

ラップだと小さかったのでナイロンの袋で作ってみました!

Gusshi

フワフワで彩りも良くてすっごく美味しそう♪レポありがとう!