紅茶のマフィン☆レモン風味

小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。牛乳に紅茶葉を入れてレンジで2分ほど加熱し蒸らしておく。

ボウルにバターを入れクリーム状にし、砂糖とほぐした卵をくわえてよく混ぜる。

紅茶葉の入った牛乳を、茶漉しでこしながら入れてよく混ぜる。レモン汁も加える。

アルミカップに入れ、予熱した180度のオーブンで30分ほど焼く。