詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

海南鶏飯～シンガポール～

海南鶏飯～シンガポール～の画像

Description

さくっと鍋ひとつで簡単料理

材料 （1人前）

■ 鶏
鶏もも肉
一枚
白ネギ(青ネギ部分)
四かけら
酒
大さじ2
ショウガチューブ
少々
塩
少々
袋
1枚
■ 米
米
一合
鶏ガラスープのもと
小さじ2
サラダ油
少々
■ ナンプラーソース
ナンプラー
レモン汁の1/2
レモン汁
ナンプラーの二倍
塩
少々
ショウガチューブ
少々
■ 醤油ソース
オイスターソース
醤油の1/2
醤油
オイスターソースの二倍
にんにくチューブ
少々
■ 飾り
s&bパクチー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ざっくりとした具材たち

  2. 2

    写真

    肉にちょちょっと穴を明ける

  3. 3

    写真

    青ネギとお酒、塩、ショウガチューブをいれて揉み込む。
    そして30mおいておく

  4. 4

    写真

    米一合と同等の水、鶏ガラスープのもと小さじ2杯、サラダ油少々をいれる。

  5. 5

    写真

    さっきの具材をいれる。

  6. 6

    写真

    強火で沸騰させ、その後弱火で10m加熱してご飯を炊く。

  7. 7

    写真

    取り出したチキンとキュウリを切る

  8. 8

    ナンプラーソース:レモン汁とナンプラーを2:1でまぜる。そこにショウガチューブと塩少々をまぜる。

  9. 9

    醤油ソース:醤油とオイスターソースを2:1&にんにくチューブを少々いれて混ぜる。お好みで鷹の爪をいれてもいいかも！

  10. 10

    写真

    さらに盛り付けて完成。

コツ・ポイント

なし！
肉の下ごしらえは丁寧に！

このレシピの生い立ち

シンガポールで食べた海南鶏飯が無性に食べたくなりまして。。
レシピID : 5394307 公開日 : 18/12/01 更新日 : 18/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Ｄａｉ＇ｓキッチン
海南鶏飯～シンガポール～
by Ｄａｉ＇ｓキッチン