オーブンdeさくさくチキンパン粉焼き♪
Description
チキンの胸肉を使っていますが、サーモン・鱈・アジ・いわし・海老など食材は自由。
材料
(2~4人分)
作り方
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1
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鶏肉を削ぎ切りにして切り込みを1~2ヶ所に入れて、記載外のレモン果汁をまわしかけてしばらく置きます
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2
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1の水分を拭き天板に並べて、Aをまぶしマヨネーズを均等に塗ります
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3
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2にパン粉をまぶして、オリーブオイルをかけます
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4
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オーブン250℃で7分焼き、お皿に盛り付けてイタリアンパセリをトッピングして出来上がり
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コツ・ポイント
*オーブンの機種で温度と時間は調節ください
*マヨネーズの味は感じませ、食材の油がコーティングになってたまごが旨味になるみたいです
*ソースはタルタルソースなどお好みで
*マヨネーズの味は感じませ、食材の油がコーティングになってたまごが旨味になるみたいです
*ソースはタルタルソースなどお好みで
このレシピの生い立ち
油で揚げるのは面倒だけど、さくさくのフライの食感がと見ための雰囲気を醸し出したくて作りました。