干しえのきダイエット✧旨み成分13倍
ゆぅゆ♡
作り方
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1
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えのきは、石づきを切り落としてバラして干します。
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2
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天日干し～♪
会社に出掛けている間放置w
私は、ウッドデッキで干してます✧
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3
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こんな感じになったら
(O´∀｀K)ｂ♪
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4
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揃えて♪
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5
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三等分に、キッチンバサミでカットします。
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6
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ほぐします。
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7
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後は、フライパンで乾煎りしたら完成です♪
香ばしい香りがしてきます♡
画像は、そのままのやつ♡
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8
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そのままでも美味しいです♪
お味噌汁に入れても良し✧
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9
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私は、そのままビールの
おつまみに(*´▽`*)b
乾燥剤を入れて保存してます✧
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10
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醤油・みりん・唐辛子で味付けしても美味しいです♪
ビールに、合いますょ～✧
でも、食べ過ぎには注意してね（笑）
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11
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まいたけ♡しめじ♡も干します♪
旨み成分がギュッ✧✧
こちらは、お料理に使います♪
安いときに沢山買って干して保存w
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コツ・ポイント
干して煎るだけ〰✧(笑)
☀干すことで、ビタミンD→2倍✧
旨み成分(グアニル酸)→13倍✧✧
腸の中で水分を吸収し、膨らんで腸に
刺激を与え老廃物を排出し、
便秘を解消してくれる効果もあるょ～♪
綺麗の一番は腸にあり〜(ლ˘╰╯˘)♡
☀干すことで、ビタミンD→2倍✧
旨み成分(グアニル酸)→13倍✧✧
腸の中で水分を吸収し、膨らんで腸に
刺激を与え老廃物を排出し、
便秘を解消してくれる効果もあるょ～♪
綺麗の一番は腸にあり〜(ლ˘╰╯˘)♡
このレシピの生い立ち
えのきの細胞壁って、かなり丈夫。
なかなか壊すことが出来ない〰
壊れていない状態で食べたとしても
体に吸収される成分は少ないんだって
でも☀干すことで細胞壁が壊れるようになり
どのような調理方法でも必要としている成分が
吸収出来るんだって〜
なかなか壊すことが出来ない〰
壊れていない状態で食べたとしても
体に吸収される成分は少ないんだって
でも☀干すことで細胞壁が壊れるようになり
どのような調理方法でも必要としている成分が
吸収出来るんだって〜
ゆぅゆ♡
