簡単フォッカチャ

材料をボールに入れて、手にくっつかなくなるまでこねる。

くっつかなくなったら、丸めてボールにラップをして、常温で２倍になるくらいまで置く。

２倍になったら、空気を抜いて、４等分して、生地を平たくしてその中に、好きなものを入れる。（いれなくてもＯＫ）

包んだら、平たくする。（フォッカチャは、平たいパンという意味なので？）

ﾁｰｽﾞを入れ込んで胡桃を飾ったり、ローズマリーを飾ったり、楽しむ。それを軽くラップをして、１５分、置く。

２００度のオーブンで１５～１８分焼く。

２の工程も同じ。倍になるくらいまでラップをして待ちます。（およそ35分くらい）室温によりますが。