大根皮とカブ皮のサラダ

大根皮とカブ皮のサラダ
ダブル皮のサラダ…モリモリイケる♪

材料 (2~3人分)

◎大根の皮
120g
◎カブの皮
95g
アンチョビフィレ
5g
※塩昆布
5g
※米油
35g
※マヨネーズ
10g
花かつお、糸唐辛子
適量

1

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◎を細切りにする。

2

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※と細かく切ったアンチョビを入れる。

3

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混ぜ合わせる。味見をして足りなければ塩やマヨネーズで整える。冷蔵庫で冷やす。

4

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この混ぜ合わせたタレがもったいないので、花かつおを加えて汁を吸わせる。

5

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糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

混ぜてすぐ食べるも良し。
冷蔵庫であえて、しんなりさせて汁気多めを食べるも良し。

このレシピの生い立ち

カブと大根の皮…中身はぬか漬けに。
皮が大量に…鶏唐さんと一緒に頂きましたっ♪
レシピID : 5398233 公開日 : 18/12/08 更新日 : 18/12/08

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