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セロリ、繊維を取って斜め切りに。五ミリ位、お好みで。厚揚げ、一口大に切る。豚肉、一口大に切る。
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら厚揚げをいれ少し焦げ目をつける。セロリを入れ、さっと炒める
調味料を全部入れ、炒める。お好みで味の調整。
溶き卵を入れ、さっと全体を混ぜ合わせ完成。