簡単シンプル!豚バラと白菜のスープ

簡単シンプル!豚バラと白菜のスープの画像

Description

材料を入れて、煮込むだけ!!

材料 (2~3人分)

1/4切れ
200gくらい
鶏がらスープの素
大さじ1
醤油
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    白菜を2~3cm幅に切る。

  2. 2

    豚バラを1cm幅に切る。

  3. 3

    切った白菜を全部鍋に入れ、浸かるくらいの水を入れる。

  4. 4

    豚バラを上に並べ、コンソメ3個、鶏がらスープの素、醤油を入れ、火を点ける。

  5. 5

    沸騰したら、灰汁を取り、塩コショウ、粗挽きコショウで、味を整える。
    ※味が薄かったら、コンソメを1個入れる。

  6. 6

    白菜と豚バラに火が通り、10分くらい煮込んだら、出来上がり。

コツ・ポイント

火を止めてすぐより、30分くらい置いて温め直した方が、味が馴染んで美味しいです。
豚バラは、ブロックでなくてもいいです。
応用で、きのこ類を足しても、美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

母の定番メニューでした。
レシピID : 5399349 公開日 : 18/12/05 更新日 : 18/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート