麦味噌で柚子味噌
Description
我が家で採れた柚子を使って、白味噌ではなく麦味噌で作りました。
少し多めに使った柚子が酸味を効かせています。
少し多めに使った柚子が酸味を効かせています。
ogrebarrow
材料
作り方
コツ・ポイント
コツは特にありません。
とにかく焦げないようにするだけです。
作りながらなので、分量はだいたいの目分量です。
お好みで味噌を増やしてもいいと思います。
とにかく焦げないようにするだけです。
作りながらなので、分量はだいたいの目分量です。
お好みで味噌を増やしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
我が家の味噌は「麦」なので、白味噌とは少し風味が違うとは思いますが、普段使いやすいもので作ってみました。
鶏の照り焼きに少しのせたらピッタリでした。
柚子がたくさんあって、消費しきれない時にどうぞ！
鶏の照り焼きに少しのせたらピッタリでした。
柚子がたくさんあって、消費しきれない時にどうぞ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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