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鯖の切り身を水で洗う
火が点いていないフライパンに油をしき、濡れたままの鯖の皮を下にして並べてから火を点ける
皮目に焼き色がついたらひっくり返して、酒を回し入れ蓋をする
5分程度焼いたら蓋を開け、水分が飛ぶまで焼いたら出来上がり〜♫
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☆★2019.1☆★ 「鯖塩焼き」の人気検索でトップ10に入りました■
☆★2019.4.9 話題入り☆★