簡単おつまみ！ゆず鶏皮

鶏皮をキッチンバサミで4cm角程度に切り、熱湯に入れて茹でる。

器に柚子胡椒と白だしを入れ混ぜておく。

茹で上がった鶏皮の水気を切り、温かいうちに2へ入れ混ぜ合わせる。