すぐ作れる♪ひき肉カレー＆野菜ライス

人参・たまねぎを細かいミジン切りにする。ご飯をかために炊く水量にし、野菜とコンソメを入れ炊く。

鍋に油を軽くしき、ひき肉を炒め、分量より少し少なめの水を入れ、沸騰したらカレールウ・すりおろした玉ねぎ・人参を加えて１０分ほど煮込む。