コスパNO.1！！！うちのグアバ茶

Name: コスパNO.1！！！ うちのグアバ茶
Yield: 2人前
Ingredients: グアバの葉 3.4枚（小笠原産）; 水 100ml

Description

・コスパ　NO.１！！！　１杯１０円くらいです。
・誰でも簡単に作れるグアバ茶です。

小笠原村

材料（2人前）

グアバの葉

3.4枚（小笠原産）

水

100ml

作り方

1

グアバの木から葉を摘む
2

お湯を沸かす。
3

調理用ハサミで葉を細かく切る
4

フライパンを熱して葉を入れる
5

葉が茶色になり始めたら火を止めて急須に移す
6

沸騰したお湯を急須に注いで５分ほど蒸らす

コツ・ポイント

・できるだけ摘みたての葉を使う
・しっかり蒸らす

このレシピの生い立ち

何かと物価が高いこの島で、できるだけコストを抑えて島の味を作りたいと思いました。
実家の周りを見渡したところグアバの木を見つけて、枯葉になってしまう前に使えればと考えて思いつきました。

レシピID : 5405005 公開日 : 19/03/05 更新日 : 19/03/05

このレシピの作者

小笠原村

小笠原諸島は、東京都でありながら船に２４時間乗らなければ行けない日本一の秘境です。
普段は身近に感じることが難しい、秘境ならではの料理・食材を身近に感じていただければ幸いです!!

また、小笠原諸島は2018年に日本へ返還されて５０周年を迎えました。
それを記念して行われた『おいし～ま小笠原レシピコンテスト』において、島民から数多くのレシピが寄せられましたので、その作品を中心に掲載いたします。