クリーミーなカルボナーラ

ベーコンは薄切りなら１枚を１ｃｍ幅くらいに、厚切りなら半分くらいを５mm幅くらいに切る。

パスタは１リットルの水に小さじ1.5杯くらいの塩をいれてゆでる。

茹で始めたらソースを準備。
ボールに卵黄、粉チーズ、生クリーム、牛乳、粗挽き黒コショウを入れ混ぜ合わせる。

パスタが茹で上がったら、４のフライパンに入れる。
このとき焦げ付きそうだったら、ゆで汁を少し入れる。

軽くベーコンの油と絡めてから、２で作ったソースを入れて絡める。
少しして、ソースの一部がくつくつと沸騰したら完成。