オイスターソースに漬けたホタテの炙り
作り方
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1
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ホタテの両面にオイスターソースを塗り、1時間置く。
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2
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ペーパータオルで軽く拭き取り、バーナーで片側だけ表面を炙る。
白髪ねぎ、唐辛子を添える。
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コツ・ポイント
白髪ねぎと唐辛子は出来る限り付けて下さい。唐辛子のピリ辛がとても良いアクセントになって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
中華料理のオイスターソース炒めからヒントを得ました♪
貝同士だから合うだろうと思って(笑)
貝同士だから合うだろうと思って(笑)