月見照り焼きバーガー バンズ
作り方
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1
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仕上げよう以外の材料をHBへ入れ、生地を作る。
約1時間まつ。
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2
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出来た生地を、6コに分け、丸めて15分ベンチタイム。
(このとき乾かないように私はパンマットをかぶせます)
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3
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1つずつ軽く手のひらでつぶすように押してから、もう一度丸くする。
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4
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ペーパーをひいた鉄板の上に直径9センチのイングリシュマフィンの型を並べその中に丸めなおした生地を入れ、40度で50分発酵する。
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5
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表面に卵を塗りごまをふる。
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6
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170度で12分焼く。
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コツ・ポイント
型に入れた方が、高くふくらむので可愛いバーガーになる。
でも、型がなくてもできますよ。
食べる前にもう一度焼くので淡めに焼いています。すぐバーガーにする場合は15分焼いてください。
でも、型がなくてもできますよ。
食べる前にもう一度焼くので淡めに焼いています。すぐバーガーにする場合は15分焼いてください。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで生まれたヘルシーバンズです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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