簡単☆ニラ牡蠣炒め:レオン亭

簡単☆ニラ牡蠣炒め:レオン亭
牡蠣と、エバラ焼き肉のたれ醤油味で、簡単な一品♪

材料 (4人分)

加熱用牡蠣(生食用でもOK)
1パック(250g位)
ニラ
一把
わけぎ
5本位
エバラ焼き肉のたれ醤油味
(小さじ2)+(大さじ1と1/2)
小さじ1/4位
塩コショウ
少々
大さじ1

1

牡蠣を塩水で洗い水気を切る。ボールに移した牡蠣に、焼き肉のタレ(小さじ2)、おろしニンニクをあえて3分ほど置く。(待つ間に、ニラとわけぎを4センチ長さに切っておく)牡蠣から水気が少々でてくるが、気にせず片栗粉(薄力粉)を混ぜる。

2

写真

熱したフライパンにごま油を引き、スプーンですくった牡蠣を引っ付かないように置いて両面を焼く。(途中にフタをして完全に火を通す)

3

フライパンの奥に牡蠣を寄せて、手前にニラとわけぎを入れ、炒める。しんなりしてきたら焼き肉のタレを(大さじ1と1/2)を入れ、全体をざっと混ぜ、塩コショウして味をととのえる。

コツ・ポイント

★ニラとわけぎはあっという間に火が通るので、手早く調理してください。★片栗粉だともっちりした仕上がり、小麦粉だとカリッとした仕上がりになります(画像は片栗粉使用時)。

このレシピの生い立ち

思いつき♪
レシピID : 541244 公開日 : 08/03/30 更新日 : 08/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/03/10

写真

冷蔵庫にあったもやしを足して作りました!ありがとうございました。

neomineo

どうもありがとうございます♪

09/01/16

写真

牡蠣ぷりぷりで味がしっかり絡んで、美味しかったです(-人-)ゴチ

コッコおこ

ぷりぷりっと美味しそう♡どうもありがとうございます♪

08/04/06

First tsukurepo mark
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下味しっかり&牡蠣ぷっくり!でとっても美味しかったです♪

GummiGummi

Gummiさん初つくれぽありがとうございす♪嬉しいです☆