でら旨い!ささみチーズカツ&明太子カツ

でら旨い!ささみチーズカツ&明太子カツ
米にも酒にもピッタリ!

材料 (2人分くらい)

鶏ささみ
4本
とろけるチーズ
2枚
明太子
1/2腹
小麦粉
適量
1個
適量
適量
コショウ
適量
焼き海苔
1枚

1

ささみは包丁で開いて、上から麺棒で叩いてペッタンコにし、塩コショウガーリックパウダーをふる。

2

[チーズの場合]1にチーズをのせ巻く。小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。

3

[明太子の場合]1に、縦半分に切った明太子をのせ巻き、更に1/2に切った海苔を巻きつける。小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。

4

油を170℃に温めて揚げる。

コツ・ポイント

明太子カツは明太子には火が通らないように揚げると色も綺麗です。明太子カツにはマヨネーズ、チーズカツには濃口ソースがおすすめです。

このレシピの生い立ち

柿安の惣菜にささみチーズカツというのがあって、これが好きなんです。真似してみました。
明太子は、色がかわいいかなぁと思って。
レシピID : 541343 公開日 : 08/03/30 更新日 : 08/03/30

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