トマトとにんじんと玉ねぎのポタージュ
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじんを薄切りにする。バターを熱した鍋にいれ、塩を振り炒める。しんなりしたらトマト缶を入れて蓋をして煮込む。
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2
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にんじんが潰せる硬さになったら、ミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
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3
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鍋に戻して牛乳でのばしながら温める。塩とオレガノを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
焦げやすいので、気をつけてください。水分が少なくてミキサーが回らなかったら水を加えてください。
牛乳を少なくして、パスタソースにしても絶品♡
牛乳を少なくして、パスタソースにしても絶品♡
このレシピの生い立ち
野菜が沢山食べられるメニューを作りたくて作ってみました。コンソメなどを入れなくても野菜の甘さで驚くほど美味♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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