☆ライスコロッケ☆リメイク料理
調理師おかん
作り方
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1
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残りのカレー(何のカレーでも)とご飯(冷やご飯でも大丈夫)とジャガイモマッシュと調味料をまぜる。
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2
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手にサラダ油かオリーブオイルを塗って食べやすい大きさに丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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3
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中火でカラット揚げて(衣がこんがり色)好みのソースで召し上がれ(*´∀｀)
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コツ・ポイント
衣を付けたら、もう１回最後にぎゅっぎゅっとパン粉をつけて握る。そうするとコロッケが割れにくいです。(揚げてる時に) ジャガイモはコンソメを入れて茹でます。
このレシピの生い立ち
ロール白菜の残りのカレーがもったいなくて、ジャガイモあるし、ポテサラのついでに♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
調理師おかん
