卵乳不使用パウンドケーキ
Description
卵や乳にアレルギーがあっても、簡単にホットケーキミックスでケーキタイムをどうぞ(^^)お好みのトッピングをプラスして♪
ママは食いしん坊
材料
（３〜４人分）
★昭和ホットケーキミックス
150グラム
★砂糖
30グラム
★ベサン粉
15グラム
★もち麦粉
15グラム
90グラム
★オリーブオイル
25グラム
足りない分
【仕上げにお好みで】レーズンなどトッピング具材
適量
適量
作り方
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1
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ボウルに★の材料を全て入れます。
※混ぜ込みトッピングは、ここで入れます。
オーブンを180度に温め始めます。
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2
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★を混ぜて、粉っぽさが残るようなら、少しずつ水を加える。
目安は、粉っぽさがなくなってねっとりと重たくなる感じ。
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3
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※ホットケーキの生地までいくと、シャバシャバしすぎになります。
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4
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180度に温めたオーブンで40分焼きます。
表面に焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルをかぶせてください
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5
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15分位たったら一度とりだし、縦一文字に切れ目を入れます。こうする事で中まで焼けて、お店のように見栄えも良くなります。
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6
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焼き上がったら中央にフォークなどを刺し、生焼けになっていないかチェックする。生地がくっついてこなかったらＯＫです
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7
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冷まして、お好みで粉糖などをかけ、出来上がり!
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コツ・ポイント
生焼けチェックのときに、生地がくっついてきたら5分ずつ焼き足してください。
今回は、サツマイモ&リンゴ&レーズンを砂糖で煮詰めたものを混ぜ込んで作りました♪
ベサン粉の独特のクセが気になる方は、粉を事前に弱火で炒めると良いです。
今回は、サツマイモ&リンゴ&レーズンを砂糖で煮詰めたものを混ぜ込んで作りました♪
ベサン粉の独特のクセが気になる方は、粉を事前に弱火で炒めると良いです。
このレシピの生い立ち
娘が乳アレルギーで給食の代替品で、自宅からお弁当を持っていってます。娘の友達は卵アレルギー。イベントの時でも楽しく学校生活を送ってもらいたいなと、考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ママは食いしん坊
