梨と生ハムのおつまみ
作り方
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1
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よく冷やしておいた梨の皮を剥き、芯を除き、一口大に切る。
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2
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<1>の梨に生ハムをくるっと巻きつける。生ハムが大きい場合は適当にちぎります。
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3
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お皿に盛り、黒胡椒をパラッとかけてできあがり。物足りないときは何か香りのあるオイルをかけたりします。
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コツ・ポイント
梨の風味は謙虚なので、生ハムと黒胡椒は良いものを使うとおいしさが引き立ちます。
温いと食感が微妙なので、梨はよく冷やしておくことをおすすめします。
温いと食感が微妙なので、梨はよく冷やしておくことをおすすめします。
このレシピの生い立ち
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