からあげ春巻~しめじ~

からあげ春巻~しめじ~
春巻の皮に鶏もも肉としめじを挟み揚げてみました☆

材料

鶏もも肉
300g
しめじ
1パック
春巻の皮
4枚
塩コショウ
少々
揚物用油
適量

1

鶏肉を火が通りやすく一口大に切る。塩こしょうをふり、おいておく。しめじは下の部分を切り落としほぐす。

2

春巻の皮の中央部分に鶏肉をのせその上にしめじをのせて包んでいく。最後の部分は水をつけて止める。止めた部分を下においておく。

3

180℃の油できつね色になるまで揚げて下さい。時間は8分前後です(^^)

コツ・ポイント

春巻の皮が破れないように気をつけて下さい(><)巻き方は正方形の皮のとがった四つ角のひとつを自分の方に向け中央部分に具をのせたら、下から空洞が出来ないように巻き左右を織り込み、また下から上へ巻いたら最後の部分に水をつけ止めます(^^)

このレシピの生い立ち

唐揚が食べたくなったんですが、いつもと同じじゃ面白くないから春巻の皮で包んだらぱりぱり感も味わえるしいいかな~と思い作ってみましたぁ(^^)
レシピID : 542000 公開日 : 08/03/31 更新日 : 08/03/31

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