パクチー入り卵雑炊
tarocookn
作り方
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1
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パクチーとサラダチキンを食べやすい大きさに切る。
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2
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沸騰させた鶏がらスープにご飯を入れる
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3
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卵を溶いて、ゆっくり入れる
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4
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卵が半熟になったら、火を止めてパクチーとサラダチキンを入れる。
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5
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塩コショウ、レモン汁を入れる。レモン汁は多めに入れた方がパクチーとあうのです。
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6
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完成
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コツ・ポイント
レモン汁は多めに入れた方が美味い
このレシピの生い立ち
パクチーをもらいましたが、仕事が忙いのでスーパーに行けず、コンビニで買えるもので作りました。鶏がらスープは顆粒だしを使っています。
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