シュガーマジック?苺の美味しい食べ方

シュガーマジック?苺の美味しい食べ方

Description

話題入り感謝!お砂糖とレモン汁を加えて暫く置いておくだけで、美味しくなります。
余ったシロップは炭酸等で割っても美味。

材料 (2人)

☆苺
1/2-1パック
小さじ1~
サワークリーム、ヨーグルト、バニラアイスクリーム、生クリームなど
250cc
以下はお好みで
ココナッツ(フレーク)
小匙2
ロースト・アーモンド/お好きなナッツ
小匙2
キルシュ/コアントローなど
小さじ1~

作り方

1

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苺を洗ってヘタを取り食べやすい大きさに切る。水分は軽く切る程度で容器に入れる。大匙1杯のグラニュー糖を加えて軽く混ぜる。(苺をつぶさないように) 最低1時間置く。冷蔵庫に入れないこと。

2

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1時間後、砂糖が馴染んで色が一段と鮮やかになっていればOK。レモン汁をかける。

3

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このままでもよいですが、サワークリームまたはヨーグルト、ホイップした生クリームを添えるともっと美味しくいただけます。

4

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ホイップクリームにさとよこさんの苺ソースキルシュ入りID795051を混ぜ、上からもソースをかけたもの。

5

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Erica2009さんのアイディアです。
残ったシロップを水で割りました。
香りが良いです。

6

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バニラアイスとスペルト小麦フレークスで。

7

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B_C_Mさんよりシロップの炭酸割。今度真似しまーす♪

コツ・ポイント

苺を冷蔵庫に入れないこと。苺を洗ったら、キッチンペーパーなどで完全に水分をふき取らない状態で砂糖を加えます。砂糖を混ぜてから 1時間以上置いても問題ありません。あらかじめ冷蔵庫に保管されている苺の場合はあまり香りがないかもしれませんが、砂糖をまぶすことでシロップができて美味しくなるはずです。

このレシピの生い立ち

レストランで食べた苺パフェが美味しいかったので、何か秘密があるのか聞いてみました。苺を冷蔵庫で保存しないこと、あらかじめお砂糖を入れてしばらく置くことだと教えてもらいました。
レシピID : 542154 公開日 : 08/04/01 更新日 : 20/04/17

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kbitch 2009年12月10日 17:04
ブランディさんこれ凄く美味しくて。。昨日イチゴ100円。1P八百屋さんに交渉して安くしてもらいました!
そして、今すでに、。。。無くなります!

なんて。。ことを。。ジャム作るかロールケーキを作ろうとしたんですけど。。

このままが一番オイし!
感動のお知らせでした★
ブランディ 2009年12月14日 18:20
kbitchさん

どうもありがとう!こちらは苺が売っていないので作れませんが、是非今度はメープル入りのバルサミコソースで、と
思っています。ラフランスとチーズの組み合わせ、最高に美味しいです。

素敵なれぽをどうもありがとう!
クッキーシアス 2010年06月09日 13:39
こんにちわ! ブランディさん

先日は、コメントありがとうございました♪

"シュガー苺”のアイデアを大活躍させています!
フォークでザクザクと潰した苺を、今回は、かなり甘くて冷凍庫で眠り続けていた「ストロベリーチーズケーキ」フレーバーのアイスクリームとヨーグルトを混ぜ込んで・・・
家族で大満足のデザートに変身しましたよ~!!

そして、私が気に入った”カレーピクルス”
この夏は冷蔵庫の常備品に決定です!

いつも、参考にさせて頂き、とっても感謝しています♪
ブランディ 2010年06月09日 15:43
クッキーシアスさん

とても素敵なアイディア!
美味しそうなので写真お借りしました。
あたしも是非真似したいと思います。

カレーピクルスも気に入っていただけて、感激。
夏は特にカレー味っていいですよね。

こちらこそいつも素敵なれぽをどうもありがとうございます。
トレピアンテ 2010年06月10日 01:51
ブランディさん、こんにちは!
「豆腐の八角煮」に一番つくれぽをありがとうございます!本当にうれしかったです。
子どもころ苺にお砂糖をちょっとつけて食べるととてもおいしかったことを思い出しました。きっとなつかしい味に出会えると思うので、試してみますね。
いちごは果物の中でも大好きなもののひとつなんです。
ブランディ 2010年06月10日 15:10
トレピアンテさん

ちょっと色が薄くなってしまいましたが、ちゃんとお豆腐に味はしみていて、とても美味しかったです。
家の中が八角の香りに包まれて、食欲をそそられました。写真では見えませんが、八角もお皿に乗せました。
(食べていませんよ。笑)
いちごがお好きなのですね。アメリカの苺も美味しくなるそうなので、お試しくださいませ。
たま・たま 2010年06月22日 21:38
ブランディさん こんにちは!

日記へのコメントありがとうございますm(__)m

ブランディさんの「苺の美味しい食べ方」とぽんぽあーるさんの「牛乳ゼリー杏仁風」とのコラボ本当に美味しかったです。
実はうちの娘は苺嫌いなんですが、このシュガーマジックで「何個でも食べれる!」と喜んでおりました。
日本は苺のシーズンが終わってしまい、店頭に並んでいる苺もすっかり元気をなくしていますが、このシュガーマジックで本当に美味しく頂きました。
ありがとうございます。

これからもリピさせていただきま~す(^○^)
ブランディ 2010年06月24日 00:13
たま・たまさん

他のメンバーさんとのコラボや、美味しそうなアレンジれぽを紹介させていただいています。
ぽんぽあーるさんの「牛乳ゼリー杏仁風」美味しそうですね。真似したいです。

苺嫌いのお嬢さんが、何個でも食べれるなんて言ってくれて、嬉しいですね!
今日買った苺もお天気が悪かった所為で、あまり甘くなくシュガーマジックで待機中です。

どうもありがとうございます!
広野のタイタン 2015年04月23日 21:40
ブランディさん♬
温かいコメントありがとう♡

☝︎こちらのレシピ、簡単なのに
すごく美味しかった♡
YG…ヤングギター(笑)あるいは
ユア.ガール(わけわからんネ)
はるとんママちゃんのレシピで
さらに美味しく頂いたわ♡

ホントにブランディさんのレシピは
私好みで〜す(^o^)/

またゆっくり来ますね♬
ブランディ 2015年04月27日 23:52
広野のタイタンさん

先日「広野のタイタンの高野の炊いたん」レシピを見て
爆笑。いいなぁ~、こういうの。

ヤングギター、最近はDVD付なのよ!前回日本で買っちゃったわ。笑。

広野のタイタンさんの好みに合い、光栄です!またね~♪