なめらか甘酒(ハンドブレンダー使用)

なめらか甘酒(ハンドブレンダー使用)の画像

Description

手間をかけずに甘酒を作りたくて。
冷やし甘酒の作り方と要領は同じです。

材料 (1杯分)

200cc
酒粕
50g
砂糖
30〜40g
ひとつまみ
しょうが(チューブで可)
少々(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    はかりに容器を載せ、水→酒粕→砂糖→塩→しょうがの順に追加していく。

  2. 2

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    ハンドブレンダーでなめらかになるまでかくはんする。

  3. 3

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    鍋に移してひと煮立ちさせる。

  4. 4

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    コップに移して完成!

コツ・ポイント

☆容器に入れていくとき、材料をひとつ入れたらはかりの設定を0に戻す、を繰り返すとラクチンです。(足し算しなくて良いので)
☆加熱は鍋の方がアルコールが抜けてさっぱりします。(気にしなければレンジでも…。ただし突沸に注意!)

このレシピの生い立ち

鍋で酒粕を潰すのが面倒だったので。(つぶつぶ感はなくなります。)
Tam Tam!さんのレシピ(ID:3731819)を参考にしました。
レシピID : 5421614 公開日 : 18/12/23 更新日 : 18/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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牧丸まきこ
毎年リピートしています!ブレンダー使うと濃くなりすぎてしまうのですが、こちらのレシピはちょうどいい濃さで美味しいです♪