らくうま！小松菜の中華風おひたし

小松菜を水でさっと洗い、土などを落とす。
鍋に水を張り、沸騰させる。塩（分量外）をひとつまみ入れて、小松菜を茹でる。

茎の部分を菜箸でつまみ柔らかくなったら、鍋の火を止めて小松菜を引き揚げる。茹でた小松菜を冷水でさらす。

②の小松菜の水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。