パーティーに‼️海老とひよこ豆クリーム✨
Description
クリスマスイブやお正月のおもてなし前菜に✨定番のひよこ豆と海老の組み合わせが絶品最後にかけるオリーブオイルが決め手‼️
料理家RIE☆
材料
（6人分）
作り方
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1
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BACCI NOEMIO エクストラバージンオリーブオイルを使用
http://placidi.tokyo
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2
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ひよこ豆のスープをハンドブレンダークリーム状に滑らかにする。塩コショウで味を整え器に盛り付ける。
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3
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海老の髭を切り揃え、尻尾は残して殻を剥く。熱したフライパンに、大さじ1のオリーブオイルを垂らし、海老を両面焼く。
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4
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海老に塩コショウをふり味を整え、ヒヨコ豆のクリームの上に並べる。ローズマリーを飾り、オリーブオイルを垂らし出来上がり♪
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5
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※ 写真付きレシピはこちら↓
https://www.ricetterie.com/blog/海老とひよこ豆のクリーム
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6
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※【ヒヨコ豆のスープ】の作り方は→
レシピID : 5331702
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コツ・ポイント
◎刺身用の海老なら半生がオススメ！◎海老を焼き過ぎない事！◎エクストラバージンオリーブオイルは不透明瓶を❗️◎オイル自体の酸化度がもともと低い"バッチノエミオ"がオススメ‼️◎オリーブオイルで血液サラサラ✨毎日50ml摂取目標に❗️
このレシピの生い立ち
イタリアでは宗教上、クリスマスイブに肉が食べられません…イブは魚介料理でクリスマス前夜を楽しみます✨ひよこ豆水煮と海老があれば、当日でも簡単に見た目も華やかで、おしゃれな前菜が出来ちゃうので、レシピを書きました♪オリーブオイルが調味料に⁉️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料理家RIE☆
