セロリのピクルス

Name: セロリのピクルス
Ingredients: セロリ １本; 【ピクルス液材料】; 酢 １００ｍｌ; 水 １５０ｍｌ; 砂糖 大さじ２杯; 塩 小さじ１/２杯; ローリエ １枚; 鷹の爪 １本

Description

セロリ好き酸っぱいもの好きの為のセロリのピクルス
保存用に
作り置き

藤井２１

材料

セロリ

１本

■ 【ピクルス液材料】

酢

１００ｍｌ

水

１５０ｍｌ

砂糖

大さじ２杯

塩

小さじ１/２杯

ローリエ

１枚

鷹の爪

１本

作り方

1

ピクルス液から用意します
【ピクルス液の材料】を全て鍋に入れて火にかけます
一煮立ちしたら火を止めて冷ましておきます
2

セロリを１０ｃｍ位に切り分けます
筋も取っておきます
3

セロリをピクルス液に浸けます
4

一晩寝かしました
8時間くらい漬けてから食べるのが良いです

コツ・ポイント

・甘めのピクルス液の分量です
・砂糖の量はお好みで

このレシピの生い立ち

セロリレシピ

レシピID : 5426385 公開日 : 18/12/30 更新日 : 18/12/30

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
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