ポリ袋でさば缶と切り干し大根の煮物風
Description
さばやいわしなど、災害時に缶詰めを使う場合は汁まで残さず使いましょう。
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作り方
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1
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材料を準備する。
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2
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切り干し大根をポリ袋に入れる。
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3
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切り干し大根が長い場合は、ポリ袋に入れたまま、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。
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4
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わかめを加える。
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5
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缶汁を加えて乾物を戻す。
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6
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缶詰を全部ポリ袋に加える。
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7
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ポリ袋の口を閉じる。
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8
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そのままでも美味しいですが、袋ごと加熱しても美味しくいただけます。
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コツ・ポイント
缶詰や乾物は長期保存出来ます。
災害時に限らず、お買い物に行けない時にも大活躍するメニューです。加熱する場合は、高密度ポリエチレンの袋を使いましょう。
災害時に限らず、お買い物に行けない時にも大活躍するメニューです。加熱する場合は、高密度ポリエチレンの袋を使いましょう。
このレシピの生い立ち
被災地での調理の際に、缶詰の汁を捨てることは衛生的にも不都合とお聞きし、全部使いきることが必要を思い。このレシピを考えました。
さばのEPA,DHAをしっかり摂取するためには栄養を逃がさない缶詰はお勧めです。
さばのEPA,DHAをしっかり摂取するためには栄養を逃がさない缶詰はお勧めです。
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