ヨーグルト味噌漬け
北海道
作り方
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1
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味噌とヨーグルトを泡立て器でよく混ぜ、漬け床を作る。
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2
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野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、１に入れて漬け込む。
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3
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上にラップをぴったり被せて冷蔵庫で寝かせる。
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コツ・ポイント
普通の食べきりサイズだと1日置くと良いですが、小さく切って漬ければ半日で食べられます。
このレシピの生い立ち
生乳生産量日本一の別海町で乳製品の消費拡大を目的として、別海町の酪農家のお母さんの集まりである別海町女性農業士会が開発したレシピです。
このレシピの作者
北海道
