とり骨付きもも肉のローストチキン
＊ルーシィ＊
作り方
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1
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とり肉は余分な油を取り除き、骨に沿って切り込みをいれる。
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2
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(じゃがいもはよく洗って適当な大きさに切り、サラダ油をからめる。トマトはへたとは反対に浅い十字の切り込みをいれる。)
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3
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とり肉をポリ袋に入れて塩、こしょう、サラダ油を入れて30分おく。(ボウルでも良い)
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4
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オーブンを180度に予熱する。
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5
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フライパンに皮を下にして並べ、こんがりと焼き色を付ける。(火は通らなくて良い)
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6
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皮を上にしてオーブンで焼く。(じゃがいもを隙間におく)
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7
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15分経ったら取り出し、肉汁を全体に回しかける。(隙間にトマトをおく)
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8
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さらに10分焼く。
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コツ・ポイント
塩はもも肉の重さの1%になるように。
このレシピの生い立ち
なし。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊ルーシィ＊
