３種類のクラフティ
Description
本場フランスのレシピに生クリームを加えてアレンジした柔らかめクラフティ生地はチェリーやベリー系のフルーツと合います♡
MrsMcKee
材料
（パイ皿１台分）
チェリー（種無し・無加糖の缶詰め） ＊生のチェリー又は、ダークチェリー、ブラックベリーやイチゴでもOK。
１缶（14oz) 390g
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クラフティ生地
*パイ皿サイズ：
直径23cm (直径21cm)
3個 （２個）
砂糖(グラニュー糖)
100g （66g）
塩
ひとつまみ（ひとつまみ）
150ml （100ml）
150ml （100ml）
40g （26g）
溶かしバター(無塩)
15g （10g）
大さじ１（小さじ２）
（又はバニラエッセンス: 数滴）
...
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パイ皿用
バター(無塩)
適量
砂糖(グラニュー糖)
適量
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デコ用
お好みで
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括弧の中の分量は直径21cmのパイ皿１台分の分量です。
作り方
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1
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準備：缶詰のチェリーは缶から出して汁気をきっておきます。
＊生のチェリーを使用する際はチェリーの軸と種を取り除いておく。
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2
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＊オーブンを170℃（米国340℉）に予熱。
＊バターは溶かしておく。
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3
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＊パイ皿にバターを塗り表面に砂糖を付着させる。
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4
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ボウルに卵、砂糖、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
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5
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⑷に薄力粉を振るい入れ粉っぽさが無くなるまで泡立て器で混ぜます。
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6
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牛乳、生クリーム、バニラエクストラクトを加えてよく混ぜ合わせます。
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7
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溶かしバターを加えて軽く混ぜ合わせます。
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8
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⑴のチェリーを⑶で用意したパイ皿に並べます。
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9
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⑻に⑺の生地を流し込みます。
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10
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170℃（340℉）で30〜45分焼きます。焼成時間はオーブンの機種によって異なります。真中が膨らんだら焼き上がりです。
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11
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焼きあがったら、室温で冷まし、冷めたらパウダーシュガーを振りかけて出来上がりです。お好みでホイップクリームを添えてネ。
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12
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＊小さ目のパイ皿（直径20~21cm）で作る場合のクラフティ生地の分量は括弧の中の分量で。
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13
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ここではチェリーを使いましたが林檎や洋ナシ、苺、バナナ、ブラックベリーなど他の果物でも美味しいです♪生でも缶詰でもOK♡
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14
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ダークチェリーのクラフティ♡
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ブラックベリーのクラフティ♡♡
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苺のクラフティ♡♡
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牛乳で作るもっちりした食感のクラフティ♪本場フランスの味♡作り方はこちらです。
レシピID : 5428660
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バナナ・クリーム・クラフティも是非お試しください♪
レシピID : 6072769
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19
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チェリーの焼きカスタード・タルトの作り方はこちらです。
レシピID : 5351300
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コツ・ポイント
＊MrsMcKeeのレシピ＊
＊カロリーが気になる方は生クリームの代わりに濃厚牛乳で。
＊甘さ控えめなので甘党の方は砂糖110g〜130gで。
＊ここではサクランボ、レッドチェリーを使用しましたがチェリーの種類はお好みで。
＊カロリーが気になる方は生クリームの代わりに濃厚牛乳で。
＊甘さ控えめなので甘党の方は砂糖110g〜130gで。
＊ここではサクランボ、レッドチェリーを使用しましたがチェリーの種類はお好みで。
このレシピの生い立ち
大好きな焼きカスタード・タルトはタルトを作るのに手間がかかる上にバターを大量に使いますが、クラフティはタルト生地を作らない分、手軽に作れバターも削減できます。フランス人の義姉のレシピを元に生クリームをたっぷり加え日本風にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MrsMcKee
