青椒肉絲 (糖質オフレシピ)
作り方
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1
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玉ねぎの皮を剥き、ピーマンのヘタをとって、適当な大きさにカットします。タケノコは市販の水煮を使います。
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2
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合わせダレを混ぜておきます。
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3
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フライパンに油をひき、ひと口大に切った牛肉を炒めます。塩コショウとお酒を少々。
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4
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火が通ったらフライパンからお肉を一度取り出します。
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5
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そのフライパンで野菜を炒めます。
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6
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野菜に充分火が通ったら肉を戻し、合わせダレを入れて1分ほど混ぜ炒めます。
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7
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しっかりタレを絡めたら完成です!
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8
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お好みで胡麻油をかけても美味しいです:^)
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コツ・ポイント
タレの分量はあくまで目安くらいに考えてお好みで。生姜とか入れても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
肉料理のバリエーションとして作ってみました