青椒肉絲 (糖質オフレシピ)の画像

Description

自分の定番メニューの一つです!
10分、15分くらいでサクッと作れて美味しいし、糖質控えめです:^)
オススメです!

材料 (2食分)

250g
1個
タケノコ水煮
1パック
塩コショウ
少々
油 (太白白胡麻油がオススメ)
適量
料理酒
適量
胡麻油
お好みで
【合わせダレ】
ー オイスターソース
大1と1/3
ー 醤油
大1と1/3
ー 清酒
大1
ー ステビア (または砂糖)
小1/2 (小1)

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎの皮を剥き、ピーマンのヘタをとって、適当な大きさにカットします。タケノコは市販の水煮を使います。

  2. 2

    写真

    合わせダレを混ぜておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、ひと口大に切った牛肉を炒めます。塩コショウとお酒を少々。

  4. 4

    写真

    火が通ったらフライパンからお肉を一度取り出します。

  5. 5

    写真

    そのフライパンで野菜を炒めます。

  6. 6

    写真

    野菜に充分火が通ったら肉を戻し、合わせダレを入れて1分ほど混ぜ炒めます。

  7. 7

    写真

    しっかりタレを絡めたら完成です!

  8. 8

    写真

    お好みで胡麻油をかけても美味しいです:^)

コツ・ポイント

タレの分量はあくまで目安くらいに考えてお好みで。生姜とか入れても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

肉料理のバリエーションとして作ってみました
レシピID : 5429401 公開日 : 18/12/28 更新日 : 19/01/02

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