きんぴら大根

きんぴら大根
きんぴらごぼうならぬきんぴら大根です。
お弁当にいれても鮮やかです。

材料 (2人分)

大根
3センチ
ニンジン
1/2本
●酒
大さじ1
●しょう油
大さじ1
小さじ1
少々

1

よく洗った大根とニンジンを皮ごと長さ5センチぐらいの千切りにする。

2

ごま油(分量外)を熱したフライパンに①の野菜を入れ、しんなりするまでいためます。

3

●の調味料を入れ炒め煮をし、最後に七味をふりかけ完成!

コツ・ポイント

大根の皮にはビタミン、ニンジンの皮にはカロチンがとっても豊富。皮ごと調理した方が味・栄養ともにUPです。煮物を作って残った大根の皮だけでやってもいいかも♪

このレシピの生い立ち

しなびた大根があったので、急遽ごぼうの代わりに。
レシピID : 543006 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/09/26

First tsukurepo mark
写真

やさしい味付けで結構な量を食べちゃいました。おいしかったです♪

凛子♪

嬉しいレポありがとうございます。きれいな色合いですね。

しあわせな食卓 2008年04月21日 17:30
なっつボンヌさん、こんにちは(*◡‿◡✿ฺ人)❤

掲載遅くなりましたが、先日は大根ときのこのぽん酢炒めを
作ってくださってありがとうございました。

こちらの大根レシピもとっても美味しそうですね♫♬♫
さっそくレシピをいただこうと思います。

今後ともよろしくお願いいたします(*◡‿◡✿ฺ人)❤
なっつボンヌ 2008年04月22日 16:39
しあわせな食卓さん、こんにちは。
昨日新しい大根を買ったので、たまたまこの「きんぴら大根」と「大根ときのこのぽん酢炒めを作ったところです。奇遇ですね♪ぜひきんぴらも試してみてください。