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＊混ぜて焼くだけ＊もっちりココアケーキ

＊混ぜて焼くだけ＊もっちりココアケーキの画像

Description

ものすごく簡単にできるのに、時間がたってもふんわりもっちり！ココアがやさしいおやつです♡

材料 （パウンド型）

米粉
90g
ココアパウダー
15g
豆腐（絹）
150g
砂糖（てん菜糖）
20g
＊メープルシロップ
30g
自然塩
ふたつまみ
太白ごま油 （植物油）
40g
ベーキングパウダー（アルミ不使用）
3g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておく

  2. 2

    写真

    ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる

  3. 3

    砂糖、メープルシロップ、塩、を入れてよく混ぜ、オイルを加えてよく混ぜる

  4. 4

    写真

    ココアパウダー、米粉の順に入れて都度よく混ぜる

  5. 5

    ベーキングパウダーを入れて30秒〜1分素早く混ぜる。

  6. 6

    写真

    ゴムベラで型に流し入れ、表面を平らにし、170度で30分〜竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼く

  7. 7

    写真

    型から外したら、乾燥しないように布巾を被せて粗熱をとり、完成！（粗熱がとれたら、ラップをして保存してください）

  8. 8

    写真

    ＊中央の断面図＊

  9. 9

    写真

    くるみ入り
    最後にナッツを70g入れてまぜました

  10. 10

    写真

    ラッピング

コツ・ポイント

＊メープルシロップがない場合は、砂糖を50にしてください
・甘味料を多くしてもOK

このレシピの生い立ち

グルテンフリー、乳製品、卵不使用でアレルギー対応のお菓子を作りたかったので♫
レシピID : 5430132 公開日 : 18/12/29 更新日 : 19/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年2月6日
初れぽ
写真
ぱるの料理日記
表面はカリッとしてしまいましたが中はもっちりで美味しかったです♡

カリカリしてるのも美味しそう！つくれぽありがとうございます♡

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みな♫
＊混ぜて焼くだけ＊もっちりココアケーキ
by みな♫