アボカドとショートパスタのサラダ

アボカドとショートパスタのサラダ
いろんないろのねじねじパスタとアボカドとトマトのサラダ。楽しくておいしい♪ショートパスタのかわりに、細いパスタをかってもおいしいです。けっこうおなかいっぱいになるからお昼ごはんにしても。

材料 (4人分)

ショートパスタ
100g
アボカド
1こ
トマト
2こ
たまねぎ
1/2こ
おおさじ2
おおさじ1.5
しおこしょう
少々
しょうゆ
少し
1/4かけ
粉チーズ
適宜

1

たまねぎはみじん切りにして、塩少々をふっておく。アボカド、トマトは小さめの乱切りにする。

2

ボウルにアボカド、トマト、たまねぎ、すりおろしたにんにく、レモン、しょうゆ、塩こしょうをいれてまぜあわせ、冷蔵庫でひやしておく

3

パスタは塩を多めにいれたタップリのお湯でふつうよりちょっとやわらかめにゆでる。氷水にとってさまし、ざるにあげ、オリーブオイルをまぶす

4

冷やしておいたボウルにパスタを加えてまぜあわせ、器に盛って、好みで粉チーズをかける

コツ・ポイント

パスタを氷水でさっと冷やすとき固くなるので、ちょっとやわらかめにゆでます

このレシピの生い立ち

レシピID : 54315 公開日 : 02/05/22 更新日 : 02/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/11

写真

モツァレラを足しました。ボリュームあってランチにピッタリですね!

キホママ

ありがとうございます(^.^)

13/02/14

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!(ゝω・)

りんあぁぁ

わあい、ありがとうございます(*^∇^*)