キラキラいちごのジャムポットチーズケーキ
パジャマでうさぎ
作り方
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1
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クリームチーズをレンジ６００ｗで３０秒加熱し柔らかくしてボウルに入れる。
砂糖も加え泡立て器で混ぜる
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2
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溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、生クリーム、振るった薄力粉、レモン汁を順に加えよくまぜる
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3
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２を型の８分目まで流しいれ１７０度に予熱したオーブンで４０分焼く
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4
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◆でカスタードを作る。薄力粉と砂糖をボウルに入れ泡立て器で混ぜ、熱した牛乳を少しずつ加え混ぜる
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5
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小鍋に◆を入れ中弱火にかけ木べらで混ぜながらとろみがつくまで混ぜる。好みの硬さに仕上げバニラエッセンスを加えまぜる
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6
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３にお好みで粉糖を振り、くぼんだ部分に５を絞り入れアヲハタ まるごと果実いちごを大匙１ずつのせる
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7
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彩スイーツレシピコンテストで「まるごと果実賞」をいただきました♡
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コツ・ポイント
３で焼いたケーキは時間がたつと真ん中がくぼみます。そこを利用してクリームを詰めます
このレシピの生い立ち
まるごと果実を存分に味わえるスイーツを考えました♡
甘酸っぱいチーズケーキをジャムポットに見立て、中にカスタードといちごジャムをたっぷり詰めています♪
フォークを入れると中からクリームが溢れ出る贅沢な美味しさです( *´艸｀)
甘酸っぱいチーズケーキをジャムポットに見立て、中にカスタードといちごジャムをたっぷり詰めています♪
フォークを入れると中からクリームが溢れ出る贅沢な美味しさです( *´艸｀)
パジャマでうさぎ
