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オレンジ＆バナナのカップケーキ

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Description

オレンジマーマレードとバナナで簡単に作れるカップケーキです

材料 （カップケーキ12個分）

バター(食塩不使用)
120g
砂糖(グラニュー糖)
80g
アヲハタ55　オレンジマーマレード
大匙5
バナナ
2本
卵(L)
2
薄力粉(ふるっておく)
200g
ベーキングパウダー
小匙2
サワークリーム又はヨーグルト（無糖）
小匙2
レーズン
30g
シナモン
少々
塩（バターが塩入の場合は無で）
少々
クッキングシート又はベイキングカップ
12

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておく
    バターを室温に戻しておく
    分量分の薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておく

  2. 2

    バナナをフォークなどでつぶしておく
    バナナが熟して甘い時には砂糖をへらしてもＯＫ
    他の材料も分量をはかっておく

  3. 3

    室温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜ、卵をひとつづつ加えてよく混ぜる　

  4. 4

    アヲハタ55　オレンジマーマレードとバナナも加え, 好みでシナモンも加える　粉類を2-3回に分けて加えざっと混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    混ざったらレーズンも加える　生地の出来上がり　ベイキングカップをひいた型にながして予熱したオーブンで焼く

  6. 6

    写真

    180度で20-25分　上部が焦げないようにアルミホイルなどをかぶせる　竹串を刺して、生地がつかなければ焼き上がり

コツ・ポイント

アヲハタ５５　オレンジマーマレードを使うとしっとりとツヤ感が出ます　家ではガスオーブンを使用しています　電気の場合は時間を加減して下さい　又20x10のパウンドケーキ型で焼く事も出来ます　パウンド型は良く冷めてから切りると綺麗に切れます

このレシピの生い立ち

簡単な工程で出来て　アヲハタ５５　オレンジマーマレードとバナナを使った朝食にも、おやつ、お茶うけにもなる　美味しくてお腹も満足出来るカップケーキをと思って作ってみました　
レシピID : 5432602 公開日 : 18/12/30 更新日 : 19/01/15

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オレンジ＆バナナのカップケーキ
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